Hola, hay una muy importante diferencia para disparar en RAW o en JPG. Cuando disparas en RAW la fotografía que obtienes tiene una profundidad de color de 16 bits, mientras que si disparas en JPG (cualquier calidad) ésta tiene una profundidad de color de 8 bits.
Para simplificarlo viene a ser que una tiene la mitad de información sobre el color (que al fin y al cabo lo es todo) que la otra.
Es por eso que a las fotos RAW las llaman fotos en bruto, porque te permite modificar multitud de parámetros (curvas, niveles, temperatua de color, nitidez, etc...) sin perder calidad. Puedes hacer lo mismo con un jpg pero ya partes de mucha menos densidad en la información de color.
Aquí te dejo un enlace que amplía con datos esta idea.
Es un estupendo programa para el retoque tanto de RAW como de JPG. Yo lo estoy utilizando desde que tengo la cámara. El asunto es que hay que aprender a utlizarlo y sacarle todo el jugo (que no es poco). No te lo acabarás!. Es muy importante que tengas el monitor de tu ordenador calibrado para que puedas fiarte de lo que ves en pantalla!! y/o que tengas un buen monitor.
Espero haber colaborado en la resolución de tus dudas. Saludos.
Marcadores