Tema: consolidar todo predeterminado PS cs4 Mac

Hola, hay alguna manera de poner de forma predeterminada el "consolidar todo" de forma de que cada vez que abra una foto, se abra en este modo de pantalla entera con barra de menus y en consolidar todo de forma que solo se vea el ps y la foto en la pantalla?

un saludo

Además, cada vez que toco la herramienta de zoom se me cambia.