Tema: Abrir RAW de Canon G16 con Photoshop CS5.1

Es esta una pregunta muy repetida en el foro, un problema recurrente con cada nuevo modelo de cámara.

Me temo que con CS5 no podrás abrir los RAW de la G16. Cada cámara nueva necesita una versión actualizada del Plug-In Camera Raw y éste su versión de Photoshop adecuada.
En resumen, necesitarás pasarte a CS6 o CC y la versión 8.2 de Camera Raw. Con Lightroom" target="_blank">Lightroom sería necesaria la versión 5.2.
Camera Raw plug-in | Supported cameras

Siempre hay la opción de convertir los RAW en archivos DNG con la utilidad gratuita Adobe DNG Converter y trabajar en tu CS5.
Adobe - Adobe Camera Raw and DNG Converter : For Windows

Salud.

Y la solución más obvia (y más olvidada) es usar el software suministrado por Canon para realizar los revelados; el Digital Photo Professional. Un programa muy sencillo y potente además de gratuito que está minusvalorado. En el foro tienes una sección dedicada a él (DPP); mira los tutoriales sobre todo de Vampyressa que te serán muy instructivos.

Al pasar un raw a dng cambian las tonalidades, pero al guardarlo en jpg se vuelve similar al raw. Mi pregunta es: pierde un raw calidad al pasarlo a dng o son los mismo??

Mi opinión es que si pasas un raw a un formato dng vas a perder información ya que el primero es un archivo creado por un algoritmo específico de una marca y el otro es un formato de Adobe que reinterpreta ese algoritmo mediante ingeniería inversa pero nunca descifra toda la información contenida en él. Cuando revelas un raw en ACR no tiene en cuenta los parámetros de la cámara (si hablamos de Canon, el ACR no reconoce los Pictures Styles configurados en la foto) y en cambio en los programas creados por la misma marca sí (en el DPP, esos parámetros si son leídos y aplicados). Eso quiere decir que ese raw tiene una información que ACR no ha sido capaz de descifrar (es normal, es un programa de terceros) y si lo pasamos a un formato dng esa información desaparecerá (¡y no sabemos cuántas otras!). Ese es el problema de que el formato raw no esté estandarizado.