Tema: Cambiar texto en archivo .eps ¿como?

Tengo un archivo .eps y lo abro con Illustrator para ver su contenido. Veo que es texto con un diseño bastante trabajado y observo en lapaleta capas que contiene muuuuchas capas con sus diferentes contenidos.
Me gustaria cambiar ese texto por otro pero si pincho la capa que corresponde a la primera letra del texto, me doy cuenta que solo puedo editar esa letra y tampoco puedo cambiarla dieractamente con el icono TEXTO, no me deja actuar igual que lo hago con Photoshop. Alguien podria darme alguna idea de como puedo cambiar el texto??

Gracias

Por lo que explicas, lo que creo que pasa es que el texto está trazado (vectorizado). Es decir, ya no es texto, sino dibujo, y por eso no te deja modificarlo con la herramienta de texto. Puedes cambiarle tamaño, forma, color, posición... como a cualquier otro trazado de illustrator, también borrarlo, pero no reescribirlo.
La única solución que veo (si lo que quieres es escribir algo diferente) es que lo escribas tú de nuevo y apliques el tipo de letra que quieras o tengas.

Un saludo.

Lo acabo de mirar nuevamente con tus ecplicaciones y es asi como tu dices, em deja hacerle todo menos continuar/modificar el texto. He probado a escribir un nuevo texto y no veo la forma de dejar el acabado como el original, este lleva efectos, brillos, relieves......... y eso no se como aplicarselo al nuevo texto.

Gracias

Pues no te voy a poder ayudar mucho, porque yo el Illustrator no lo conozco a fondo, pero será cuestión de que escribas el texto, lo pongas en el tipo de letra y tamaño que quieras, y luego pruebes con los menús "Objeto" "Filtro" y "Efecto", ya que este programa te permite hacer muchas virguerías de ese tipo. A lo mejor descubres algunas que te gusten aún más...
Por internet corren los manuales en español de las diferentes versiones de Illustrator.

Con esa idea que me das si que se hacen osillas chulas y al final acabare por quedarme con esa opcion, pero como suele pasar............ siempre nos gusta mas loq ue vemos hacho que lo que nosotros hacemos. De todas formas seguire peleando.

Gracias