YO uso mayoritariamente el 75-300, aunque tambien alguna focal mas corta.
En sitios turisticos y muy concurridos es mas facil pasar desapercibido, ya que todo el mundo lleva cámaras, algunos de los mejores robados, son aquellos en que captas el momento en que te descubren, sigue enfocando variando el angulo, como si estuvieras haciendo al entorno; nunca me han dicho nada.

Una sonrisa y un saludo es mas que suficiente, aunque hay algunas normas; no fotografies niños, ni en la playa, ni a mujeres acompañadas de su marido o novio, etc.

Si te gustan las fotos de mujeres con cierta naturalidad y desenfado, busca grupos de amigas que paseen juntas.

Si hay un motivo de distracción, como una actuación callejera, es un buen emplazamiento cerca del motivo, a un par de metros, todos los ojos estaran en el actor y tu tendras todas las miradas hacia la zona donde te encuentras.