Los parámeros con los que configures tu cámara sólo afectan a los archivos jpg. El RAW es un formato bruto de los datos que recibe el sensor y no aplica ningún parámetro, por eso cuando abres un Raw en un programa de procesamiento no ves normalmente los parámetros que has aplicado. Sin embargo, esos parámetros sí que pueden estar en los datos EXIF y pueden afectar a la imagen que te muestra el revelador que utlices, pero siempre serán modificables.
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