Si disparas en RAW da igual el espacio de color que selecciones en la cámara. Un RAW contiene los datos originales que captura la matriz de Bayer del sensor. Ni tan solo está codificado a color. Cualquier parámetro, incluido el espacio de color, puede ser modificado a posteriori por software.
Ahí está la gracia de disparar en RAW
Sobre el DPP... no lo conozco. Pero por ejemplo con el RawImageTask de Canon puedes editar la compensación de exposición, el balance de blancos, la saturación, el espacio de color, etc.
Saludos
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