Dejando al margen los truquillos de cada uno, lo más conveniente es hacer las fotos en modo manual. Si en la escena cambia la luz y la cámara está en cualquier modo automático, esta intentará corregir la exposición y mantener siempre la misma exposición en todas las fotos. Luego, en el vídeo, es probable que se aprecien "saltos" en la luminosidad. Pero pudiera ser esto lo que busques, así que ya digo: dependerá del resultado que busques el que elijas un modo u otro.
Para que entendáis un poco como afecta esto,
podéis echar un ojo a este que hice este verano. Tenéis los datos técnicos, que os pueden orientar un poco.
Va desde el amanecer hasta el anochecer y la exposición es manual, quedando "correctamente expuesta" durante las horas de máxima luz (aproximadamente). De esta forma el cambio de luz de la escena se recoge de forma gradual, tal y como es. Si hubiera escogido un modo automático, la cámara tendería a exponer correctamente cada foto. Así, si el modo elegido fuera Av, las fotos antes del amanecer tendrían un valor a lo mejor de 2sec y a las cuatro de la tarde una exposición de 1/800 sec (por decir algo). Además, en el vídeo se verían unos saltos en la luminosidad de la escena, precisamente entre aquellas fotos (fotogramas ahora en el vídeo) en los que la cámara ha cambiado el tiempo de exposición.
Espero haber aclarado algo
Saludos.
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