Una estupenda pregunta, pero con matices chispita confusos. A ver que te responden o desarrolla la idea.
Mis sugerencias son que:
Midas el papel y se lo dices a Photoshop. Si no te quieres complicar, usa la Herramienta Recorte(C) y rellena los cuadros de valores de la Barra de Opciones (cm y resolución). Cuando hagas el recorte será de esas medidas o mal vamos, jeje.
Lo que nunca podrás hacer es meter un cuadrado en un papel rectangular (ya me entiendes), mantener Proporciones y que no salgan margenes en blanco!.
Otra opción es saber la Proporción de ese papel y se lo indicas a PS. (creo que un modo es con Marco Rectangular y configurar la Barra de Opciones>Estilo, después Recortar)
El otro día se comentó esto y respondieron, que recortara esos margenes blancos.
Y varias maneras más que se comentan por estos foros no hace mucho.
Salu2 y a ver que te dicen
P.D. Me atrevería a decir que "siempre" es necesario un reencuadre/recorte/marginar aunque alguien se rasgue las vestiduras
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