Creo que lo he pillado...
Las haces con un fondo blanco quemado, y a ellos les haces esta iluminación que te gusta. Al editar pones el fondo, los de atrás y al final el de delante. Activas una máscara de capa de la imagen en escala de grises (si sale al revés invierte colores de la máscara), le damos a umbral y listo. El orden de las capas hacen que se tapen la una a la otra y el blanco quemado muy distanciado de los sujetos hace que sea más fácil de editar. Si te equivocas, mueves el orden de las capas.
No importa donde estés, sino hacia donde te diriges.
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