Pareciera por la forma en que preguntas, que te resulta dificil lograr exponer correctamente.
Quedate tranquilo que es simple cuestión de práctica.
Cuanto más tiempo estes jugando con la cámara y fotografiando más natural te serán las cosas.
Por lo general los pasos en la fotografía son:
1.- Para tomar una foto pienso el 95% sobre la exposición porque es lo único importante.
2.- Una vez que superaste eso, viene la etapa: ahora lo más importante es la composición, que el poste detrás de la cabeza, que el fondo saturado, que el bokeh.
3.- Una vez que superaste eso: el análisis de la luz, que quiero más detalle, que quiero la foto que apareció en la pulicidad de la revista, que quiero la cara iluminada así.
4.- Después que superaste eso: empezás estar más y más tiempo jugando con Photoshop, ya no te preocupa la exposición, ni la composición ni la luz, ya queres borrar ese poste, cambiarle la piel a tu mujer, sacarle las arrugas, cambiar el fondo, agregar rayos de sol, etc, etc.
Vos vas recién por la primer etapa, ja!
A tu pregunta: sí, en cada foto que tomes tiene que haber blancos, es decir, el histograma debe estar a la derecha.
Si fotografias para facebook o para imprimir en tamaños familiares no vas a tener problemas, pero si el día de mañana después de años sin importarte el derecho un amigo o familiar te pide una gigantografía para su comercio, te vas a encontrar con problemas de ruido al ver la impresión debido a una mala técnica de exposición que nunca te preocupaste de desarrollar bien.
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