Tema: Quiero aprender a tratar fotografía!!

Bueno, pues como nadie más puesto en el tema que yo te responde, me animo y te cuento un poco mi experiencia por pasos:

1. Como disparar fotos: A ser posible en formato RAW, que al ser el denominado negativo digital, siempre dispondras del material original para infinitos procesados.
Si no es posible, en la máxima calidad posible. En cualquier caso es muy conveniente guardar una copia del original.

2. Elección del programa de edición: Esto es muy personal y existen infinidad de programas que funcionan bien. Como siempre depende de los gustos y el bolsillo.
Si usas el formato RAW en primer lugar necesitarás un programa de revelado de este formato, el más famoso y posiblemente potente en cuanto a posibilidades es el propio de Photoshop, aunque siempre puedes usar el propio del software de tu camara (para Canon el Digital Proffessional Photo). Existen otros como el Lightroom" target="_blank">Lightroom también de Adobe que está muy bien.
Con cualquiera de estos comenzarás a darle los primeros ajustes a la foto, en ocasiones incluso con estos te bastará para dar como definitiva la toma.
Como no siempre (casi nunca) nos vale con eso, una vez revelada la toma pasamos a la edición propiamente dicha y para eso otro montón de programas, en el que creo que Adobe Photoshop está a la cabeza en opciones (opinión personal).

3. Tratamiento. Aquí es donde un mundo se abre a nuestro pies... la pregunta que haces es tan genérica que es dificil dar una respuesta concisa de por donde empezar. También es cuestión de gustos.

Muchos tratamientos acaban siendo una firma innequivoca de su autor (ejemplo, Dragan).

En concreto a mi el que más me ha gustado y enseñado, es el Tratamiento por Zonas de Mellado. Este señor (José Mª Mellado) tiene un libro fantástico, para mi gusto, que se llama "Fotografía Digital de Alta Calidad". Con un buen curso acelarado de PS, y ejemplos, muchos ejemplos.

Pero sobre todo y más de lo que te puede enseñar un libro (por lo menos en mi caso), es trastear, toquetear, jugar, probar... leer mucho por estos lares e intentar tu mismo lo que hacen otros y llegado el caso, crear tu propio estilo.

Si concretas más tu pregunta igual te puedo ayudar o no .

Un saludo