Cuando subes las fotos a la galería de canonistas la foto se comprime y pierde calidad, eso nos pasa a todos, si además subes la foto con un perfil de color distinto al sRGB el color se altera al subirla a cualquier web, en cuanto a la panorámica supongo que no has utilizado una rótula panorámica especial, así que lo que te pasa en el primer plano es lo normal cuando no se gira la cámara sobre el eje nodal del objetivo y hay elementos cercanos, lo más fácil y mejor para la foto habría sido evitar que salga la barandilla en la foto.
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