Hola
Para conseguir más profundidad de campo debes utilizar diafragmas cerrados y distancias focales cortas, por ejemplo, la máxima profundidad de campo en el 18/135 la obtendrás con una apertura f22 y el zoom en posición 18mm, y la mínima profundidad con apertura 5,6 y el zoom en posición 135mm; entre estos dos parámetros tienes un montón de combinaciones. La parte de los diafragmas la tendrás que compensar con la ISO (cuanto más cierres los diafragmas, más tendrás que subir la ISO, con lo que aumentarás el grano). Para utilizar distancias focales cortas te recomiendo que te acerques siempre tú al motivo y evites utilizar el zoom. En Eurodisney, mientras grabes de día no tendrás grandes problemas, en cambio en los pabellones tendrás que subir la ISO si lo que quieres es más profundidad.
En cuanto a las tarjetas, las marcas que mejor resultado suelen dar son las Sandisk, las Lexar y las Sony. Yo tengo también la 60D y utilizo siempre las Lexar 400x, con las que no he tenido nunca el mas mínimo problema
Para el toque de cine en la imagen lo mejor es que grabes con los parámetros más planos posibles, utilizando el preset Neutral que viene con la cámara o descargarte el Cinestyle o el Marvel, y aplicándole un retoque de color en tu programa de edición. Para esto también existen un montón de programas y plugins: Da Vinci, Scratch, Colorista, etc... o plugins con retoques de imagen predeterminados: Magic bullet, Mojo, Film Convert, etc.
Si lo que quieres es que la imagen ya salga de la cámara con ese color de cine sin tener que retocarlo, el preset Cinema Picture Style da unos resultados bastante buenos. Esto, desde luego, es lo más sencillo. Lo tienes aqui
Un saludo
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