La montura PL fue creada (creo que por Arri) para objetivos de cine y la EF es montura Canon, en principio para ópticas fotográficas.
En realidad no es que una montura sea cine y la otra foto, (también se podrían encontrar objetivos de calidad cine diseñados para EF) es decir la montura no determina la calidad del objetivo, pero sí los objetivos que puedes encontrar para una u otra...y los PL suelen ser ostensiblemente más caros (y mucho mejores claro), al estar destinados al sector cine. Por ejemplo:
http://www.fototecnica.com/zeiss-com...-cf-meter.html
Aunque normalmente estos objetivos se alquilan.
En montura EF tienes mayor oferta de objetivos y precios para todos los gustos. A no ser que te vayas a dedicar a cine a un nivel medio-alto, iría a por EF...y si a una mala se te presenta la oportunidad de trabajar con PL, puedes tirar de adaptador, aunque no sé si estos dan algún problema.
Un saludo.
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