En la fotografía digital la calidad de la imágen depende en primer lugar del sensor (o sea, de la cámara) y en segundo lugar de la óptica. Las diferencias entre sensores de la misma superficie y de la misma generación son pequeñas, menores que las que hay entre dos ejemplares distintos del mismo modelo de cámara. Los dos sensores a que te refieres son prácticamente de la misma superficie, la diferencia no llega al 10%, y aunque el sensor de la 450D es más moderno la diferencia es también mínima, no se va a apreciar en una foto de tamaño DIN A3.
Donde sí hay mucha diferencia es en el objetivo del kit, el de la 450D es un buen objetivo y para pasar a un objetivo de calidad superior hay que irse a uno mucho más caro.
Las diferencias entre los cuerpos de las cámaras tienes que buscarlas en otras cosas, por ejemplo, en el tan útil como despreciado (todavía no sé por qué razón real) Live View o en cosas mucho más sutiles, como en el hecho de que la batería de la 450D lleve los terminales más protegidos para dificultar cortocircuitos accidentales en las baterías de repuesto.
De la Nikon no puedo hablarte, la Olympus (yo me fijaría en la E510) se queda por debajo a causa de la superficie de su sensor. Es el único sistema diseñado específicamente para fotografía digital y sería el mejor si no fuese por el tamaño del sensor. Con la óptica del kit se tiene la imágen más limpia (la diferencia no es abismal, pero sí es notable) hasta 400 ISO, pero a partir de ahí se nota demasiado el ruido.
Saludos,
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