Me temo que no estás usando muy bien el sistema. Una vez adquirido un punto de enfoque y en tanto que no se afloje la presión sobre el disparador, este punto no cambia. Aun con la función de enfoque por el ojo activada, la selección manual sigue siendo posible. Y si con todo, una vez fijado un punto de enfoque quieres conservar éste, basta con deslizar con el pulgar el selector AF/MF del objetivo.
Yo hago sobre todo foto de viajes, estilo de vida y urbana y pocas funciones me han facilitado tanto la vida como el enfoque por seguimiento de la mirada.
Supongo que serán, como casi todo, estilos de trabajar.

