Hola!
Puedes imprimir el código php a un documento pdf a través del menú imprimir del programa con el que piques el código.
Dependel del programa, unos te dejan el texto libre, para que desde el pdf lo puedas seleccionar, copiar y pegar y otros te hacen una imagen del documento, con lo cual lo puedes ver pero no seleccionar.
Te dejo este enlace a Softonic. Elige el que mejor te venga, lo instalas y reinicias el equipo. A la hora de imprimir, te aparecerá una impresora pdf.
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