La única forma de hacerlo bien es usando una máscara. Hay muchas técnicas para realizar esta máscara y su elección dependerá de la complejidad que requiera el recorte. Para recortes sencillos puedes emplear la herramienta pluma, cuyo manejo es muy sencillo. Unicamente tendrás que ajustar cuidadosamente el desvanecimiento del borde de la máscara.
Si estas comenzando te recomiendo los tutoriales de Andrew Kramer que puedes encontrar en su página de plugins Videocopilot. hay uno en concreto relativo a esta técnica.
http://www.videocopilot.net/tutorial...y_replacement/
Mírate también el tutorial de set extension, que es muy bueno, y te permitirá realizar composiciones increibles.
Un saludo.
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