Hola, en principio miraría los parámetros que has empleado para crear la imagen base, osea el fondo, para un folio din a 4 debería tener 300 pixel por pulgada, tamaño 21 x 30 cm, profundidad de bits 8' y si alguna de las imágenes que pones hace cosas raras mira antes de copiarla que tenga unas características similares, si se trata de reducirlas, no debería pixelarse, cuando estas modificando es normal ver pixeles, pero cuando le das "aplicar" se remuestrea de acuerdo a la imagen base
Si no es así, prueba reinstalar Photoshop
Saludos
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