Buenas compañero, tampoco te puedo ayudar mucho. En modo manual por supuesto no cambia nada si tú no lo cambias. Si el flash cambiara ajustes a su antojo, sería un lío. Supongo que lo que tienen tus flashes es un intento de modo semiautomático antes de que se implantara el TTL. Podrás usarlos con zapatas convencionales de radio junto con otros flashes manuales, claro.
En cuanto a la regulación de la focal, es algo que pierde completamente el sentido cuando le pones un modificador de luz delante al flash (un difusor, softbox, beauty dish o lo que sea) lo cual en mi caso es el 100% de las veces que uso flash, así que no te preocupes por eso.
Si vas a comprarte flashes nuevos y no tienes mucho presupuesto te recomiendo la marca Yongnuo, cualquier modelo reciente que tenga TTL. Son chinorris como esa que has puesto, pero estos están bastante extendidos y sabemos que funcionan perfectamente y son fiables. Yo tengo un par de YN685 junto con el disparador remoto YN622TX. Podrías usar zapatas receptoras de esa marca para tus flashes viejos.
Canon 6D ⁞ Sigma 24 1.4 ⁞ Sigma 50 1.4 ⁞ Canon 85 1.2 ⁞ Canon 70-200 2.8 ⁞ Tamron 24-70 2.8 VC
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