He tenido el 70-200 IS I con la versión II y el 70-200 IS II con la versión III y aunque la segunda combinación mejora bastante la rapidez de enfoque, ambas pierden mucha calidad de imagen. De hecho ahora tengo el 100-400 II y es más nítido y rápido.
Si es algo que vas a usar de manera puntual prueba el multiplicador, pero sino, y sobre todo si las condiciones de luz en las que haces fotos son buenas y no vas a necesitar el f/2.8, el 100-400 es mucha mejor opción y solamente llevas un objetivo.