Flash alta velocidad

[Tcvsara]

Quiero hacer una foto de alimentos salpicando, en alta velocidad. Para ello estoy disparando con el flash en HHS. El tema es que si disparo con el flash en la cámara todo bien pero al sacarlo de ésta, ya no me da la opción y por lo tanto se ve la cortinilla en la imagen.
Tengo una 5D y el flash es el Yongnuo 685 con un trigger también de Yongnuo.
¿Qué se me está escapando?

[Estress]

Que disparador estás usando?