La respuesta te la has dado tu mismo.
En la máxima apertura siempre te va a dar el peor resultado, bueno, en mi caso no te puedo hablar de las lentes de miles de euros, porque no lo sé.
Que un objetivo tenga 1.4 no quiere decir que tengas que disparar con esa apertura.
En mi caso, en contadas ocasiones he usado la máxima apertura, y ha sido por necesidad o para conseguir un bokeh, aunque con 2.8 también se puede hacer y quedará mejor.
Es mi opinión, y tampoco soy un experto.
Saludos
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