La variedad de la dieta China es de lo más heterogénea, extensible incluso hasta darle carácter de normalidad a ciertos "alimentos" cuando los transforman en comestibles. Lo
bueno es que algunos platos los convierten en manjares concerniendo propiedades que luego resultan ser más tirando a mito fantasioso.
Los chinos no sólo comen pangolín, también se zampan murciélagos y algunas especies protegidas... y todo lo que se mueve... qué delicatessen!!
Será una cuestión cultural, o no, pero la higiene en muchos lugares deja bastante que desear bien sea por la desinformación o por lo incontrolado del asunto.
El problema, como ha dicho el Gran Wyoming, es que cuando se vayan a comer un murciélago, por lo menos que le den vuelta y vuelta, me parto!!
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SALUD
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