Debería incrustar los en los EXIF, con lo que al visualizarlas en el teléfono o donde sea no deberían cambiar. Se me ocurre mirar si hay otro visualizador para Apple que no de problemas.
Al no tener ni la cámara ni el teléfono no te puedo ayudar. Intento leerme el jodido manual a ver si hay algo que no has hecho bien (a todos nos pasa).
Igual PericoPaco, que se pasa el día cacharreando y conectando te puede prestar ayuda. Me suena a las tonterías de los sistemas propietarios, en este caso el de Apple.
Salud
El ron y Satanás nos llevaron al resto.
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