Hola Vega,
Creo que la diferencia está en el bokeh, la calidad de la parte desenfocada de la foto. Entre más aspas tenga, el desenfocado es más uniforme y más "bonito". Al tener más aspas, el cierre es más circular que si tiene pocas, y la forma de lo que aparece desenfocado es más suave.
Saludos.
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