Ni uno ni otro. En esa gama mírate el Sigma 70-300 DG APO Macro super (existe un modelo no APO, más barato). Y el Tamron, supongo que te refieres al 70-300, que es inferior al Sigma y de precio algo más económico. El Canon 75-300 es el más caro de los 3, y no es el mejor. Por cierto, está descatalogado a favor del Canon 70-300 IS USM, que ya es otra historia, y otro precio.
Tienes sobrada información de todos éstos en el foro. Para encontrarla y decirte los enlaces, yo tendría que hacer lo mismo que tú, buscarla. Mira en el foro de teleobjetivos, lógicamente.
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