Eso es, porque al tomar una foto en modo automatico, la toma en JPG y la propia camara hace un revelado de la foto, balance de blancos, niveles etc etc
En cambio, al tirarla en manual, en RAW no hace nada mas que tomar todos los datos de la escena, tal cual, para que tu luego puedas hacer el revelado en el PC.
Los datos exif se quedan guardados en la propia foto, al abrirlos con cualquier programa se pueden ver esos datos.
Saludos!
Marcadores