Tema: Luz de modelado Strobist

Yo no manejo flashes con zapata y solo conozco el 580 de los que mencionas.
Sin embargo, yo no tengo el mismo problema porque yo disparo inalambrico con el ST-E2 el cual envia una luz de ayuda roja que sirve para enfocar y esta sobre la camara.
Esta luz tambien la tiene el 580. Si esta sobre la camara, apunta correctamente.
Pero si la usas con zapata tendras que apuntar el flash manualmente al punto en que quieres enfocar. Creo que es una posible solucion a tu caso, pero aun asi no creo que sea muy practico.
Definitivamente la luz de enfoque sobre la camara es lo que necesitas. Solo que no creo que exista este accesorio solo y con conexion a zapata. Se necesitaria un invento.
En fin, solo te doy mis comentarios por si pudieran servirte.

Para nocturnas utilizan un puntero laser,probablemente pudieras enfocar(no a los ojos) con un puntero de estos, los hay de pulsador.

como bien dijo Palpepon con un puntero laser y sino con una de estas "linternillas" de leds que se utilizan mucho ahora ya q son bastante pequeñas y la iluminacion que dan suele ser grande.

Por lo que vale un flash Canon 580 puedes comprarte un flash Godox EX600 con modelaje como verás en el siguiente enlace :

Kit Strobist 4 | Off camera flash

Saludos a todos !