Para mí el equipo mínimo sería una 350D con el 18-55, un 55-200 y un 50 f1,8.
Eso, un trípode y un flash Sigma EF-500 ST. Poco más de 1000 euros.
Otra cosa son las habilidades de cada uno para hacer buenas fotos. Ahí el tema lo veo mucho más complicado. Porque en vez de dinero, se necesita tiempo.
Sobre si las fotos de la 30D son mejores que la de la 350D, creo que sí, pero por un muy ligero margen. Primero porque el módulo de enfoque es mejor, después porque el visor es más grande y te permite componer mejor, y tercero porque hay alguna diferencia de procesado (la 30D salió un año después)
Saludos.

