como norma general parece mas aconsejable pasar a byn en photoshop. Al hacer la foto en color consigues mas informacion, al procesarla, esa informacion la puedes utilizar para algunos parametros como luminosidad, o conseguir selecciones basadas en el color, etc, y despues viene el otro tema que sería como pasar de color a byn en photoshop, hay varios sistemas, todos con resultados diferentes, unos mas faciles y otros mas complicados, algunos mejores que otros, ... y en fin todo un mundillo.
Creo que la respuesta me ha salido demasiado general, espero haberte ayudado.
p.d.: NUNCA usar Imagen/ajustes/desaturar...a no ser que se sepa muy bien lo que se hace.
gracias por todo Thomas Knoll
Marcadores