Si me permitis voy a criticar un poco estas fotos

no os enfadeis que lo comento para que se mejore el tema
El problema que veo es que las fotos que has puesto les faltan un buen balance de blancos y exponerlas bien, la exposición no es buena en ninguna de las dos fotos que has puesto, estan sobrexpuestas y mucho en el canal azul, a parte de que no hay ninguna nitidez, debes cuidar ese tema . SI estas fotos las hubieses procesado un poquito hubiesen estado mejor
En la foto de la señora del mercado has cometido un error y es disparar de forma muy lenta tienes 1/25 seg y 5,6 imagino que era el Pisa el objetivo porque estas a 55mm, cuando estes al límite sube el ISO la 500D puedes subirlo hasta ISO 800 sin problemas y hubieses ganado en velocidad de obturación 3 pasos, podias haber disparado a casi 1/200seg y la foto no hubiese salido trepidada.
Esta foto esta realmente dificil de coger

, fijate que la tienes muy saturada, con un dominante muy fuerte de color rojizo resultado de que has saturado la foto con el control, si analizo tu foto veo que tienes un ajuste de -1 paso en la foto quizas es eso lo que te pasa que tienes la cámara ajustada a subexponer y de ahi tu comentario de que estan apagaditas, apagaditas, comprueba eso.
Respecto de la foto, intenta que el flash no sea tan duro, prueba a sincronizar el flash de forma lenta en modo AV, esto te costara quizas un trabajo duro manejarlo pero los resultados serámn muy buenos.
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