El Photoshop creo que todavía no está optimizado a "tutiplen" para Mac; creo que había que esperar a CS5 para que la integración con las nuevas tecnologías de Snow Leopard fuese total.

Lo de la estabilidad del sistema creo que es por el tema del Snow Leopard; las aplicaciones aún no están optimizadas para él. Yo tengo la versión del sistema 10.5.8 y es muy estable; creo que lo he tenido que reiniciar dos veces y ha sido por problemas con un pen y un lector de tarjetas.

Un saludo

Disfruta del maquinón que tienes