¿pero no dices que SÓLO depende del objetivo?
El bokeh es la "calidad estética" de la zona desenfocada (a esto se el puede dar las vueltas que se quiera, y habrá catedráticos de esto que lo maticen...) y la zona desenfocada depende de la poca profundidad de campo y esta genera -entre otras cosas- el tamaño del sensor de manera inversa.
No obstante, y centrándonos en la pregunta, MI OPINÓN es que con un mismo objetivo, una misma apertura, una misma distancia focal... con una FF se tiene mejor bokeh. Pero vamos, para gustos...

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