El tipo de medición dependerá de lo extremo que quieras el contraluz, el balance de blanco yo lo pondría en auto, y así cuando lo proceses le das a la escena el tono que mas te cuadre, frío o cálido,
Las aperturas grandes dejan la imagen con poca profundidad de campo, y los diafragmas pequeños producen en los reflejos del contraluz, formas estrelladas, mientras que los diafragmas abiertos pueden producir halos, así que como verás, no hay una pauta fija, todo depende de lo que quieras obtener.
Perdón en cuanto al tipo de medición, usaría la puntual, midiendo en las luces altas, y comprobando,( osea midiendo en la persona), que la diferencia entre la iluminación del paisaje y la del modelo es igual o superior a tres EV ( o tres pasos de diafragma completos)



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