Para ruidos no muy notables suelo usar el DPP en valores de luminancia <3-4 y crominancia <5 pero bueno esto es algo orientativo. Con la previsualización voy viendo como va la cosa y en consecuencia actúo. Eso sí, primero aplico la reducción y luego la nitidez.
Para fotos más esmeradas o con un ruido más reseñable uso el plugin de Imagenomic para Ps llamado Noiseware donde puedes aplicar en áreas muy concretas la reducción de ruido conservando los detalles y dando unos resultados espectaculares. También existe el Noise Ninja aunque no lo uso por no saber su manejo. Te dejo un enlace al manual en castellano por si quieres echar un vistazo.
PD. Hay que tener en cuenta que si aplicamos la nitidez en una foto con ruido vamos a incrementar éste perdiendo además detalle. Lo primero que debemos hacer es reducir el ruido hasta unos niveles aceptables en relación a ruido/detalles y luego aplicar una nitidez moderada para no volver a resaltar el ruido residual que haya quedado en la fotografía. También tenemos que tener en cuenta la salida que vaya a tener la foto ya que si sólo se trata de una fotografía para la pantalla o para impresiones pequeñas el ruido quedará tan minimizado que apenas lo notaremos.
Espero haberte ayudado un poco.
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