Hola, si estás estudiando cuando termines (entiendo que dentro de unos años) la cámara no creo que te fuera a valer para un uso profesional... así que no le daría muchas vueltas a esa idea.
Por otro lado aprender aprendes con cualquiera. Siempre que te deje usarla en modo manual. La técnica para hacer una foto es la misma con una cámara de 400 que de 6000 €. seguro que la de 6000 tiene un manejo más complejo pero al final estás haciendo lo mismo en una y en otra:
compones
mides la exposición (tiempo, diafragma e iso)
enfocas
y haces la foto.
Respecto a modelos:
Pues en Canon mira algo tipo 600d, 650d (la más reciente es la 700d y eso hace que esté más cara y bajen las otras de precio)
Nikon: d5000, d5100
Un saludo
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