Si vienes de la analógica lo explicaré analógicamente.
El Raw es el negativo digital y el jpg es la copia .
El espacio de color es el revelador que uses tetenal o hd110.
¿Lo mejor? guardar en formato de raw, así tendrás el negativo siempre para hacer el revelado que quieras.
En jpg la imagen está comprimida y por lo tanto tiene perdidas apreciables.
Eso lo notas en el histograma del programa de edición que uses. En jpg verás que aparecen barras vacías mientras que en tif está lleno el histograma ( el tif es el formato editable mas parecido al raw que hay). Una vez procesada la imagen raw (revelado el negativo) la guardas en tif y cuando tengas la imagen como tu quieras, la conviertes en el formato que mas te interese: jpg para una web, tif para impresiones.
Para la web, has de completar el proceso de revelado con el espacio de color sRGB y así te aparecerá una imagen en la pantalla muy próxima a la que has rebelado tu en el editor que tengas.
Si miras por aquí y por allá te irán familiarizando con los terminos, pero básicamente esto es lo que hay.
Un saludo.


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